Godaste chokladbollarna som är helt sockerfria!
Att jag är en chocoholic är knappast någon nyhet för någon av er. Finns det choklad i så älskar jag det förmodligen, så när jag säger att dessa sockerfria chokladbollar är minst lika goda som sockriga chokladbollar så kan ni lita på mig! För er som följt mig en längre tid vet kanske att jag delade med mig av mitt recept på sockerfria chokladbollar redan för ett år sedan, men nu har jag förbättrat receptet så att de är ännu godare!
Dessa chokladiga härligheter är perfekta att göra en stor mängd av, frysa ner och ta fram under dagar då man är sugen på något sött. Och det bästa? Man behöver inte ha dåligt samvete efteråt!
Sockerfria chokladbollar
ca. 12 stycken
Du behöver:
10 st urkärnade dadlar
2 msk kokosolja
2 msk kaffe
Lite honung
1-2 msk kakao
2 dl havregryn
ca 1/2 dl kokosflingor (valfritt)
Gör såhär:
1 / Låt dadlarna stå i vatten i ca 10 minuter för att bli mjuka och hacka dem sedan till små bitar.
2 / Mixa dadlarna, kokosoljan, kaffet och honungen med en stavmixer eller i en matberedare tills alla klimpar försvunnit. En blender fungerar inte speciellt bra till detta.
3 / Rör ner kakao, havregryn och kokosflingor tills allt är väl blandat.
4 / Rulla till bollar och toppa med exempelvis kokosflingor, hackade nötter eller kakao.
5 / Ställ in i kylen en stund innan servering.
Voilá!
Chokladbollarna är perfekta att servera när du har vänner över eller att plocka fram till fredagsmyset. Själv tycker jag de att de också passar som snacks till vilken dag som helst! ;) Genom att variera toppingen kan alla få en chokladboll i sin egen smak och det blir tre olika kombinationer av samma grundrecept!
Vad tror ni? Vågar ni testa? Eller har de redan blivit favoriter i er receptbok? Ha det bra!
DU KANSKE OCKSÅ GILLAR: Sockerfri kladdkaka a'la Anna
